Menús

DE NAVIDAD

1

APERITIVOS

— HOJALDRE DE TARTAR DE SALMÓN Y CREMA DE QUESO AZUL

— BROCHETA DE MELÓN Y JAMÓN IBÉRICO CRUJIENTE

— TOSTA DE HUMMUS, ZANAHORIA ASADA Y COMINO

— NIGUIRI DE ARROZ MINI BURGER BBQ

2

ENTRANTE CALIENTE

CREMA DE PAVO TRUFADO CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y MIGAS DE CROCANTES

3

ELIGE UN PLATO PRINCIPAL

PESCADO

LUBINA ASADA SOBRE HABITAS CON TOCINO IBÉRICO Y CREMOSOS DE GUISANTES A LA MENTA

CARNE

COSTILLAS DE BUEY GLASEADO EN SU JUGO CON PURÉ DE MANZANA Y CANELA

4

POSTRE

MACEDONIA DE FRUTAS DE TEMPORADA CON HELADO DE YUZU Y SOPA DE AGUA DE ROSAS

45€ IVA INCLUIDO / CAFÉ Y BEBIDA INCLUIDA

(Selección de vinos, cervezas y refrescos por el Sumiller)