La Lumbre
Tu punto de encuentro
En Rivas Vaciamadrid
Los humanos siempre nos hemos reunido alrededor del fuego. El fuego ha inspirado romances, amistades, recetas, invenciones, El fuego ha propiciado la narración. Las historias. Las sonrisas. El encuentro. La conexión. Del fuego han nacido sabores únicos. Incomparables. Profundos. Y, por eso, La Lumbre. No nos cupo ninguna duda.
Sutil, pero poderosa, la lumbre ha jugado un papel poderoso en la historia de la humanidad. El mismo papel que nosotros queríamos jugar en tu vida. Nosotros también queríamos fomentar tus historias, tus sonrisas, tu encuentro. Tu conexión.
Somos La Lumbre, y somos tu Punto de Encuentro en Rivas Vaciamadrid
Maestros de la Sobremesa
Un arte que está desapareciendo: la sobremesa.
El estado perfecto de relajación después de una comida exquisita en buena compañía. ¿Lo recuerdas? Un arte que desaparece bajo las prisas y los horarios de nuestro vertiginoso estilo de vida.
La Lumbre quiere recuperar el arte de la Sobremesa.
Queremos que recuperes el placer de saborear tu comida, antes, durante y después. Por eso, hemos creado un espacio nítido, acogedor, sin pretensiones, pero con mucho estilo.
Un ambiente natural, humano, relajante. Un espacio en el que la luminosidad de los blancos contrasta con el verde intenso de nuestra pequeña jungla urbana interior.
Un espacio que propicia la conversación, las sonrisas, y el bienestar entre tú y los tuyos. Un espacio donde desconectar, compartir, celebrar, discutir el último presupuesto o resolver los problemas de este mundo.
A diario. Los fines de semana. Y siempre. Tú decides. Nosotros, nos encargamos de que tu experiencia (¡y tu sobremesa!) en La Lumbre sea inolvidable.
Brasa Mediterránea de Autor
Carnes de primera calidad
La carne. Nuestra protagonista. Carne cuidadosamente seleccionada por su calidad, sabor, textura y por la experiencia gastronómica global que ofrece a nuestros clientes.
Carne minuciosamente escogida por los principios de cercanía e impacto en tu organismo y en el medio ambiente. Carne meticulosamente tratada y preparada hasta tal punto que…deja de ser carne y se convierte en experiencia.
En celebración. En homenaje. Un homenaje al animal y a todas y cada una de las personas que contribuyen a crear un plato de tal exquisitez. A sus procesos ancestrales. A su paciencia. A sus historias.
Nuestra carta es el resultado de una búsqueda incansable de ingredientes, proveedores, recetas y métodos de primera.
Solo así conseguimos unos platos que desbordan calidad, creatividad e imaginación.
Siente el Mediterráneo, en Rivas Vaciamadrid
¡Como a ti, el Mediterráneo y su gastronomía nos tienes ensimismados! Nos apasiona su filosofía del buen vivir y del buen comer… Nos encanta el buen humor de su gente… Los productos frescos, naturales y tan honestos de sus huertas… La temporalidad de su cocina… La fusión de especias, colores, texturas…
¡Y la riquísima variedad de ingredientes y recetas que se cuecen en todos sus rincones desde hace miles de años! Productos honestos, recetas de toda la vida. ¡El Mediterráneo es una verdadera fiesta de sabores!
Y aunque nos fascinan los sabores de ayer, sabemos que el paladar de hoy exige imaginación. Por eso, en La Lumbre, nos mantenemos en un proceso constante de inspiración y búsqueda de joyas gastronómicas del Mediterráneo. Una búsqueda incansable de ingredientes, proveedores, recetas y ofertas. ¿El resultado? Gastronomía mediterránea de autor.
Las “caras” más conocidas de ayer, reformuladas para el exigente paladar de hoy: desde croquetas de queso cabrales con velo de salmón, hasta jamón de Bellota, Burrata de queso con aceite de albahaca o un exquisito bacalao con callos y migas al pimentón. Lo dicho, gastronomía mediterránea de autor, para todos.
No solo en la capital encontrarás experiencias con el factor Guau.
En Rivas Vacíamadrid también sabemos cuidarte como te mereces: con afecto y profesionalidad. Tanto si vienes con tus compañero/as a disfrutar de un interludio gastronómico un mediodía laborable… Como si nos visitas un fin de semana con tu familia… Como si nos escoges para marcar una ocasión especial en tu vida…
En La Lumbre tu experiencia gastronómica será siempre digna de los mejores restaurantes de la capital. ¡Menos las aglomeraciones y el estrés por aparcar!
Nuestro amplio, luminoso y contemporáneo espacio es el escenario perfecto para que disfrutes de los pequeños perfectos momentos en tu vida que quedan grabados para siempre. Sin necesidad de trasladarte a la capital.
Reúne a los tuyos en el secreto mejor guardado de Rivas Vacíamadrid: La Lumbre.